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청국장맛있게끓이는법 중요한게 있어요!

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오늘은 청국장맛있게끓이는법을 소개해드릴게요. 얼마 전 MBN 시사/교양 <나는 자연인이다>에서 자연인 할머니께서 청국장 끓이시는 걸 보고 뿅 반했던 셍이 좁은 자취방에서 끓이기엔 그 후폭풍(냄새)이 어마무시하지만, 넘 먹고싶더라구요. 그래서 바로 시장에 들렀을 때 청국장 한 덩이를 사다놨고 어제 아침 갖은 재료 듬뿍 넣어 자박자박 끓여먹었답니다. 제가 끓였지만, 넘나 환상적이었던 청국장 그런데 청국장 끓일 때 중요한 사실이 있더라구요 :) 된장국처럼 재료 댕강 넣고 푹 끓여내기만 하면 될 것 같지만? 청국장은 10분이상 끓일 시 몸에 이로운 균들이 다 죽어버린다는 점 자, 몰랐을 땐 대강 끓여냈다지만 이제 알았으니까 타이밍 잘 지켜서 요리해야 할 것 같아요. 재료 : 청국장 1/2덩이, 돼지고기, 두부, 배추김치, 무, 애호박, 양파, 대파, 청고추, 홍고추, 마늘, 간장 1스푼, 맛술 1스푼, 후추, 고춧가루 1스푼 가장 먼저 재료를 준비해주세요 :) 저는 조금 풍부하게 사용을 했는데 기본적으로 청국장, 배추김치, 두부, 무, 애호박, 양파, 대파, 청양고추 정도만 넣으셔도 충분하답니다. 저는 건더기 잔뜩 넣고 밥에 슥슥 비벼먹고싶어서 냉장고 속 재료 양껏 넣어줬어요! 찌개에 들어갈 재료들이니 다들 먹기좋은 크기로 썰기 돼지고기, 무, 애호박, 양파는 네모네모 모양으로 썰어줬구요. 대파, 홍고추, 청양고추는 송송송 :) 대파 1/2...

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