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양갈비 굽는법 마리네이드까지 정확하게(feat. 양은젊다❤️)

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코로나 확진자수가 좀처럼 잡히질 않으니, 사회적 거리두기도 계속해서 연장되는 요즘이죠. 그래서 외식 대신에 집에서 직접 요리해드시는 분들이 정말 많아지신 것 같아요! 저도 요즘은 직접 요리를 해먹거나 배달음식으로 식사를 챙기는 경우가 대부분이랍니다. 몇 일 전에는 자취방에 친구들을 초대하여 홈파티를 했어요! 그 때 준비했던 양갈비 스테이크 집에서 양고기 먹는 게 처음인 친구들도 있었는데, 한 입 맛보고는 되게 맛있다며 좋아해줬답니다. 요리한 입장에서 굉장히 뿌듯하고 신나는 일이 아닐 수 없죠. 바로 레시피 보여드릴게요 Let's go 🧑🏻‍🍳♥️ 마리네이드 재료 : 다진마늘 4쪽, 로즈마리 2ts, 소금 1¼ts, 후추½ts, 레몬 제스트 1개, 올리브오일 ¼컵 * ts = tea spoon(3~4g) 양고기 1kg 대략 13~15조각을 재울 수 있는 양 ※ 레시피만 보실 분들은 포스팅 맨 아래쪽을 확인해주세요 ※ 양갈비 굽는법 마리네이드 설명에 앞서 구워지는 비주얼부터 보여드릴게요. 핏물을 제거한 후 양념에 재워 숙성까지 마치니까, 팬 위에서 구워질 때의 풍미도 어마어마하게 좋더라구요 :) 노릇노릇 구워지는 모습만 봐도 당장 뼈다귀째 뜯고싶은 욕구 뿜뿜 ✨ 일단 양고기는 제가 자주 애용하는 양은젊다 라는 곳에서 주문을 하였답니다. 오프라인으로 양고기 어디서 사야 하나 고민 되신 분들! 온라인으로 편하게 주무하여 먹고싶어 믿을 ...

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