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꽃게찌는법 및 시간, 꽃게찜 파티 즐겨요❤️

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평화로운 일요일 오후 철만씨랑 새벽까지 신명나게 달리고, 느즈막히 일어나서 꽃게찜에 꽃게라면까지 제대로 먹부림을 했답니다. 꽃게는 연중계속 제철이지만 9,10월에 살이 많이 올라 가장 맛있다고 해요 :) 아마 이 시즌에 꽃게 챙겨드시는 분들 많으실 것 같은데 돌아오는 추석연휴 가족분들과 꽃게찜 맛있게 드셨으면 하는 마음으로 꽃게찌는법 및 시간 알려드리도록 할게요. 가장 먼저 인터넷으로 주문한 A급 자망 활꽃게예요. 대가성 포스팅이 아닌, 방법에 대한 설명을 드리는 순수한 포스팅이라 구매업체는 비공개로 하겠습니다 여기서 잠시 알려드리는 꽃게 구입요령! 배에 알이 다닥다닥 붙은 건 피하는 게 좋고, 손으로 들어봤을 때 묵직한 것(크기가 같아도 무거운 게 살 수율이 좋음) 발이 덜렁덜렁한 것보다는 빳빳한 것 손끝으로 발을 눌렀을 때 탄력있는 것이 좋답니다. 저는 살아있는 꽃게를 주문했지만, 신선배송을 위해 냉동포장이 되고 저는 당일날 먹을 게 아니라 이틀정도 냉동보관 후 섭취하였답니다. 저처럼 냉동보관된 꽃게를 드실 경우엔 가장 먼저 흐르는 물에 해동을 시켜주세요. 해동된 꽃게는 약간의 손질과정이 필요해요! 수세미나 칫솔을 이용하여 껍질을 문질러 깨끗이 세척해줍니다. 미끄덩 거리는 부위는 특히 더 꼼꼼하게 세척하기 그런 다음 배쪽을 열어 똥을 빼주세요! 보통 신선꽃게를 바로 냉동한 경우엔 비린내가 심하지 않아 특별하게 비린내를 잡기위해 맥...

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