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전복미역국 내장까지 넣어서 진국으로 끓여요❤️

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오늘은 전복미역국 내장까지 넣어서 진국으로 끓이는 방법을 소개해드리도록 할게요. 보통 소고기를 넣어 많이들 끓이시는데, 바다의 명품 전복을 넣으시면 훨씬 더 진하고 감칠맛 나는 국물을 완성하실 수 있답니다. 내장까지 넣으면 비리는 거 아니야? 생각하시는 분들도 계실 것 같아요. 우리 전복죽 먹을 때 내장 넣고 진하게 끓여내면 그 풍미가 어마어마 하잖아요~ 미역국 역시 전혀 비리지 않고, 오히려 풍미를 깊게 만들어준답니다. 만드는 방법 정말 간단하니 바로 보여드릴게요 Let's go :) 재료 : 미역 한 주먹, 전복 4개, 다진마늘 1스푼, 참기름 2스푼, 국간장 1스푼(or 간장 1/2스푼), 액젓 조금 2인분 기준 레시피 가장 먼저 전복미역국 재료부터 준비해보도록 할게요. 건미역은 20~30분 정도 불리시면 되구요. 조금 급하게 끓이셔야 하는 분들은 온수로 불리시면 더 빠르답니다. 전복은 통째로, 뒷맛을 깔끔하게 잡아줄 마늘도 준비했어요! 재료는 딱 이정도면 충분해요. 일단 재료가 심플해서 마음에 드는 레시피 b 전복 손질법부터 보여드릴게요. 사진 속에 보이시는 검정색 부분은 원래의 색이 아니라, 이물질이 붙어있는 거랍니다. 이물질을 제거하여야 더 깔끔하게 드실 수 있겠죠 싱싱한 것이 아니라면 비린내도 어느정도 줄일 수 있을 거예요 :) 수세미나 솔을 이용하여 검정색 부분을 싹싹 문질러 닦아주시면 돼요 :) 검정색 부분이 금새 하...

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