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고등어 요리 김밥은 어떠세요?❤️

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설연휴 시작 하루 전날 자취방에 깜짝으로 배송된 아이스박스 하나! 제주에서 친한 언니가 생선선물세트를 보내줬더라고요🙏🏻 안 그래도 늘 먹어오던 다이어트 식단이 물리려던 찰나에, 귀하디 귀한 생선선물을 받아봐서 기분이 끝내주게 좋았음 덕분에 설연휴 끝남과 동시에 생선을 활용한 다이어트 식단 시작했고요 오늘은 고등어김밥을 만들어 먹었답니다. 보통 고등어 요리라고 하면, 구이나 찜 정도를 떠올리시잖아요~ 그런데 생각보다 활용도가 높은 생선이라는 거 아세요? 비린내만 잘 잡으면 김밥이나 덮밥, 솥밥 같은 요리로도 즐기실 수 있답니다. 앞으로 차근차근 보여드리도록 할게요 👩🏻‍🍳♥️ 재료 : 고등어, 알배추, 양파, 단무지, 밥, 김밥용 김, 식용유 소스(생략가능) : 와사비, 마요네즈, 올리고당, 후추 자세한 포스팅에 앞서 고등어김밥 완성 비주얼부터 보여드릴게요. 토실토실 살 오른 고등어를 노릇노릇 구워서, 김밥 속에 그득그득 채워봤답니다. 밥은 1/2 정도로 최소한의 양만 사용했고 알배추와 양파를 사용하여 식이섬유 비중도 높였어요! 요렇게 한 끼 먹으면 영양은 영양대로 챙기면서 칼로리 부담까지 없어서 너무너무 좋답니다. 자, 바로 재료부터 준비해 주세요. 고등어 반 토막을 사용하였고요 보통 김밥 한 줄 만드신다 하면, 반 토막 전량 사용하시면 딱 좋답니다. 채소는 엄마가 챙겨준 알배추와 양파를 활용했어요 집에 있는 채소 넉넉히 사...

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