Loading...

고구마밥 칼로리 낮게 즐기기❤️

프로필 이미지

일주일 전 엄마가 서울에 다녀가면서 챙겨다 준 식량들! 그중 가장 많은 양을 차지했던 건 고구마였는데요. 이제 본식이 두 달 밖에 남지 않은 상황이라, 지금부터 차근차근 관리에 돌입해야 할 것 같더라고요. 탄수화물 식품 중 식이섬유가 많이 함유되어 있는 고구마 🍠 장운동을 촉진하여 다이어트와 변비 예방에 효과적인 것으로 잘 알려져 있지요. 저는 단독으로 쪄 먹거나 구워 먹기도 하지만 고구마밥을 만들어 식사에 활용하고 있답니다. 만드는 방법도 간단해서, 한번에 양껏 만들어놓았다가 1인분씩 소분하여 냉동보관하신 후 식사하실 때마다 전자레인지 해동하여 드시면 똑똑하실 거예요! 엄마가 서산 본집에서 챙겨다 준 고구마에요. 사이즈가 다양하게 있어서, 요리조리 요리해먹기 좋더라고요. 작은 건 쪄먹거나 구워먹고 큰 건 고구마밥으로 만들어 식사에 활용중이랍니다. 고르는 법은 표면이 매끄럽고 모양이 고르며 조직이 단단한 것이 좋답니다. 들어봤을 때 무게감이 느껴지는 것이 속이 실하게 찬 것이에요. 보관법은 12~15도의 실온에서 보관하는 것이 적당하답니다. 신문지 위에 고구마를 널어 수분을 바짝 건조시킨 후, 하나 혹은 두세 개씩 신문지나 키친타월 등으로 감싸 보관하면 좋아요. 습기에 취약하기 때문에 공기가 잘 통하는 곳에 두면 좋고요. 박스가 크고 깊다면, 옆면에 구멍을 뚫어 공기가 잘 통하도록 하시면 된답니다. 베란다에 보관하시면 딱 맞을 거예...

Top