소고기 맛있게 굽는법 (버터 허브솔트 활용)... - 셍이의 인플루언서 홈
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소고기 맛있게 굽는법 (버터 허브솔트 활용)

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이틀 뒤 본식드레스 가봉이라 오늘내일 바짝 관리 중인 예신 셍이랍니다 👰🏻✨ 오늘은 점심 식단에 갈비살을 올려봤어요 제가 소고기 부위 중에 가장 좋아하는 부위인데, 또 소고기 맛있게 굽는법으로 구워주면 그 맛이 배가 되지요. 제가 구워 먹는 방법 참고하셔서 안 그래도 맛있는 꼬기 더더욱 맛있게 즐겨보시길 바랄게요 🤍 재료 : 소고기, 올리브오일, 버터, 허브솔트 제가 먹은 부위는 갈빗살이고요 갈빗살은 지방이 넉넉하게 껴있어, 아주 부드럽게 즐기기 좋답니다. 요렇게 마블링 or 지방이 많이 껴있는 분위는 올리브오일 없이 예열된 팬에 바로 올려 구워드시면 되고요. 냉동시켜뒀던 고기라, 냉장 해동 후 > 키친타월에 올려 핏기만 제거했답니다. 자, 바로 소고기 맛있게 굽는법 보여드릴게요. 저는 나중에 양파까지 구워 먹었고 올리브오일에 채소를 구워 먹는 걸 상당히 좋아해서 올리브오일을 사용했답니다. 위에서 이야기한 것처럼 지방이 많이 섞인 부위를 드실 때에는 올리브오일 생략하셔도 돼요. 올리브오일을 두른 후 예열하기 예열이 확실히 됐으면, 갈비살을 올려주시면 된답니다. 그런 다음 간은, 간편하다 간편해! 허브솔트로 하기. 소금/후추 하셔도 되고요. 저는 다이어트 식단 챙길 때 고기나 채소를 구울 때 거의 모든 간을 허브솔트로 하는 것 같네요ㅎㅎ 불은 너무 약불보다 중약불이 좋아요ㅎㅎ 그러다 고기 밑면부터 한 30%가 회색으로 변했다 싶을...

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