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간장닭조림 닭다리로 닭고기조림 유아식 반찬 만들기

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닭다리로 만드는 간장닭조림 단짠단짠 맛으로 아이들도 좋아하는 우리집 반찬 메뉴 통실한 승민이는 의외로(?) 고기를 좋아하는 편은 아니다. 특히 돼지고기. 육질이 단단해서 그런 것 같다. 아직 삼겹살의 진정한 맛을 모르는 듯ㅋ😆 육류는 소고기, 닭고기를 좋아하는데 특히 닭다리를 좋아한다. 너도 가슴살은 싫구나...ㅎㅎ 그래서 아기 반찬을 만들때는 닭다리만 들어 있는 걸로 사는 편인데 이번에도 닭다리로 닭조림을 만들어주었다. 간장양념으로 만들어 짭조롬한 간장닭다리조림 재료 준비 닭다리 5개 당근 감자 양파 대파 간장양념장 - 간장 4큰술 매실액 1큰술 올리고당 2큰술 다진마늘 참기름 약간 맛술 1큰술 통깨 물 먼저, 닭다리를 깨끗이 씻어 주고 간이 잘 배이게 하기 위해 닭다리에 칼집을 넣어 준다. 두번째, 끓는 물에 닭다리를 살짝 데쳐 낸다. 세번째, 감자, 당근, 양파를 손질 해 준비한다. *감자는 둥글게 모서리를 정리해 주었고 당근은 잘 먹이려고 모양을 내 주었다. 양파는 푹 익으면 형태가 흐드러지니 큼지막하게. 네번째, 간장 양념장을 만든다. 간장양념장 만들기 간장 4큰술 매실액 1큰술 올리고당 2큰술 다진 마늘 참기름 약간 맛술 1큰술 통깨 다섯번째, 냄비에 양파, 대파를 제외한 재료들을 넣고 물을 부어 준다. *물 양은 아이가 먹을 것이라 푹 조려줄 것을 생각해 좀 넉넉히 부어주었다. (재료가 반쯤 잠길 만큼) 나는 그 날 만...

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