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+664) 유아식- 송화버섯전복죽 21개월 아기전복죽 만들기

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저번 연안부두어시장에서 사온 전복. 사이즈가 아담해서 아기 전복죽끓이기 적당해보였다. 마트에서 산 송화버섯도 있길래 함께 넣어 끓여 본 송화버섯 전복죽. 우리 아이는 전복죽을 곧잘 잘 먹어서 가끔 한번씩 해주는 특식요리. 아이만 먹일 꺼라 작은 사이즈 전복 2개를 손질했다. 전복이 작아도 이빨은 있으니 전복 끝은 잘라내서 이빨을 제거하고 내장을 조심스럽게 분리한다. (터지면 나만 손해...치우기 힘듬 ㅋㅋ) 전복살은 아기가 먹기 좋게 잘게 다듬어주고, 함께 들어갈 송화버섯도 썰어 준비한다. 달군 팬에 참기름을 넣고 다진 전복살과 내장을 볶아 준다. 그리고 송화버섯, 당근도 약간 넣어 볶아 준다. 어느정도 볶아지면 불린 쌀을 넣어 어우러지게 볶은 다음 물을 적당량 부어 쌀알이 익도록 푹 익혀주면 되는 것. 간은 국간장, 소금 어느것으로 해도 괜찮은데 나는 국간장 쪼~금 넣어주었다. 쌀알이 푹 퍼져 부드러운 송화버섯전복죽. 아기만 먹일꺼라 조금만 한다고 만들었는데도 쌀알이 불어 은근 양이 많아져서 나와 함께 나누어먹었다. 우리아이는 워낙 전복죽을 잘 먹었어서 이번 전복죽도 잘 먹을 줄 알았다 ㅎㅎ 전복 내장 손질이 귀찮아서 그렇지, 전복죽 만드는 과정은 어렵지 않다. 다음엔 더 맛있는 밥상을 차려줄께. 더 맛있게 먹어보자! 아기 21개월 26일째 *승민이가 돌무렵부터 먹은 유아식 포스팅을 하나씩이라도 다시 올릴 예정. 많이 밀렸지만, 그...

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