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새우젓애호박찜 간단한 애호박요리 아기반찬으로도 최고

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어른 , 아이 모두 잘 먹는 애호박 반찬! 달큰짭쪼롬 새우젓애호박찜 채소값이 올랐다고 할 때 애호박값이 오른 걸 보면 체감이 확 느껴짐. 마트에 갔다가 애호박 하나에 2천원대인 것 보고 음, 좀 올랐군 싶다. 여름쯤이면 애호박값이 990원 이렇게 하겠지만 ㅎㅎ 승민이가 애호박요리를 좋아하는데 애호박전, 애호박찜, 애호박볶음 등등 특히, 이 애호박찜도 상당히 좋아한다. 국물이 자박자박하게 있어서 끝까지 촉촉하고 부드럽게 먹을 수 있는 반찬. 들기름과 멸치육수만 있으면 누구나 금방 쉽게 만들 수 있는 요리로 아기들도 잘 먹을 수 있다. 나는 새우젓을 넣어 만드는데 같이 만들어봅시다! 새우젓애호박찜 재료 준비 애호박 당근 약간 멸치육수 들기름 새우젓 먼저, 애호박을 1cm 두께로 두툼하게 썰어 4등분 해주고 당근도 데코용으로 모양내어 준비한다. 두번째, 준비 된 멸치육수가 끓어오르면 애호박을 넣고 익혀 준다. 세번째, 들기름 반 스푼을 넣고 당근도 마저 넣고 익혀 준다. 네번째, 새우젓 반 스푼을 넣어 간을 맞추고 국물이 조금 남아있게 조려준다. * 멸치육수가 진하거나, 어린 아기가 먹을 것이라면 따로 간을 하지 않아도 된다. 국간장보다는 새우젓 넣는 걸 추천! 다섯번째, 완성된 새우젓애호박찜을 그릇에 담아 낸다. 맘마 시간. 승민이는 애호박 반찬을 다 잘 먹는데 특히, 이 애호박찜은 승민이가 어릴 때부터 넘넘 잘 먹는 메뉴 중 하나이다....

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