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+724,727) 유아식- 순두부토마토덮밥/ 마파두부덮밥

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순두부토마토덮밥 토마토소스만 미리 만들어두면 아주 간편한 덮밮메뉴라 종종 해주는 편. 1. 방울토마토를 열십자로 칼집내어 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗겨 믹서에 갈아 준다. (곱게 갈지 않아도 된다. 2. 달군 팬에 오일을 살짝 두르고 다진양파, 다진 소고기를 넣고 볶다가 갈아 둔 토마토를 부어 끓여 준다. 3. 토마토 새콤한 맛이 강하면 올리고당 또는 배즙, 설탕 등 단맛을 추가해 준다. 4. 듬성듬성 잘라 준 청경채도 넣고 순두부를 넣어 한소끔 후루룩 끓인다음 전분물을 넣고 농도를 맞춰 준다. 5. 밥에 부어 비벼 먹는다. 토마토소스를 좋아하는 울 아이. 이 소스베이스엔 뭘 넣어도 잘 먹더라. 한그릇메뉴로도 딱인 덮밥! 부들한 순두부덕분에 목넘김이 좋은지 잘 먹어주었다. :-) 23개월 25일째 냉장고파먹기로 만들기 좋은 마파두부덮밥간 간단하고 채소도 많이 먹을 수 있는 아주 좋은 메뉴이다! 1. 냉장고에 있는 채소를 작게 썰어주고 다진 소고기도 준비한다. 2. 두부는 네모 깍둑썰어 준비한다. 3. 달군 팬에 오일을 두르고 채소를 볶다가 소고기도 넣어 볶아 준다. 4. 된장, 간장, 육수를 넣어 간을 맞춰주고 재료가 익을때까지 보글보글 끓여 준다. 5. 두부도 마저 넣어 끓이다가 전분물을 넣어 농도를 맞춘다. 6. 밥 위에 부어 비벼먹는다. 전분물은 음식이 식으면 더욱 걸쭉해지니까 조금 흐르다싶을때까지만 넣는 게 좋다. 덮밥은 전분물...

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