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+767) 유아식- 새우두부토마토리조또 25개월아기식단

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토마토소스를 좋아하는 우리 아이. 방울토마토도 상당히 잘 먹는다. ( 그냥 토마토 큰걸 먹이면 가끔씩 입주변이 벌게짐. 이거 알러지 아닌가? 근데 방토는 아무렇지도 않고 토마토베이스요리를 먹어도 아무렇지 않은데.. 어쨋든, 그래서 완숙토마토는 생으로는 잘 주지 않는다.) 나는 라구소스를 잘 해먹이는 편인데 한번 해두면 두고두고 잘 먹기 때문이다ㅎ 오늘은 만들어 둔 라구소스가 다 떨어져 두부와 새우를 넣어 조금 만들어보았다. 새우두부토마토리조또 1. 먼저 토마토를 열십자(+)로 칼집내어 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗겨 준다. 2. 한 김 식은 토마토를 믹서에 갈아 준다. 3. 팬에 버터를 넣고 새우살을 넣어 볶는다. 4. 갈아놓은 토마토를 넣고 올리고당을 넣어 단맛도 추가한다음 끓여준다. 5. 으깬 두부를 넣어 함께 끓여준다. 6. 소스에 밥을 넣어 끓이다가 아기치즈 1장을 넣는다. 7. 밥이 퍼지면 그릇에 담는다. 완두콩밥으로 만들었더니 군데군데 완두콩도 보인다ㅎㅎ 그냥 내마음대로 냉장고 재료를 추가해서 만든 야매리조또이지만 만들어주니 또 잘 먹네. 새우살은 칵테일새우살을 이용하는 편인데 그냥 대하살은 육질이 단단해서 그런지 씹을 때 오래 씹고, 그마저도 뱉어낼 때도 있기 때문이다. 이번에는 집에 남아 있던 노바시새우를 넣어서 만들었는데 이것도 살이 연해서 그런지 아무거부감없이 잘 먹었다. 한그릇메뉴로 아주 좋은 리조또. 나 참 리조또 ...

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