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홈베이킹 꾸덕촉촉의 정석인 브라우니 만들기! (조꽁드님 레시피)

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코로나 때문에 카페에 가기 무서워져서 요즘은 집에서 홈베이킹을 정말 많이 하고 있어요. 블로그 안 하는 동안 매일같이 빵 굽고, 쿠키 굽고 집을 거의 제과제빵 공장으로 만들어버린...ㅋㅋㅋㅋ 친구들을 집에 불러다가 만든 빵과자 먹이는 게 제 일상이었답니다 'ㅅ' 그중에서도 이 브라우니는 카페에서 파는 것보다 맛있다는 극찬을 받았어요♪ 제가 자주 즐겨보는 유튜버 조꽁드님의 레시피예요. 베이킹을 할 때 책을 보기도 하고 블로그, 유튜브 레시피도 많이 따라하는데 케이크류는 조꽁드님 레시피가 가장 잘 맞았어요! 이번에도 정말 배신 없이 맛있는 브라우니 완성♪ 풍부한 향과 촉촉한 질감 좋아하시면 이거 꼭 만들어보세요! 꾸덕촉촉에 풍미까지 남다른 대박 레시피♬ 브라우니 만들기 재료 버터 185g 다크초콜릿 185g (깔리바우트 57.7%) 황설탕 185g (160g 까지 줄여도 돼요) 계란 160g (특란 3개) 코코아가루 42g (발로나 코코아 가루) 중력분 85g (중력이 좋아요, 박력분은 케키 질감이 되겠죠) 초콜릿 조각 50g(화이트, 밀크, 다크 커버춰 원하는 대로) 바닐라액 1g (생략가능) 커피가루 1티스푼 + 뜨거운물 1티스푼 (생략가능) 열선오븐 180℃ 컨벡션오븐 170℃ 20~23 분 동안 굽기 (조꽁드Joconde's Baking님의 레시피입니다) 저는 새벽에 만드느라 계란물 거품을 제대로 올리지 못해서 샤이니 크러스트가 ...

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