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실패 없는 진한 브라우니 만들기

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브라우니 brownie 진하고 쌉싸름한 다크 초콜릿의 맛을 확실히 느끼고 싶을 때 만들면 좋은 브라우니! 바닐라 아이스크림과 구운 아몬드의 조화가 최고♥ 간단하게 구워서 냉장고에 두고 먹기 좋으니 꼭 만들어보세요 :) 재료 (23x13x5 그라탕 용기 1개 분량) 버터 120g 다크커버춰초콜릿 112g (칼리바우트 59% 사용) 황설탕(또는 흑설탕) 110g 계란 2개, 바닐라익스트랙 1g 코코아파우더 25g, 중력분 54g, 소금 1g 다크 컴파운드 초콜릿 20g (아무 초코칩 사용 가능) (170도 20-25분) 1. 버터와 다크커버춰를 중탕해서 모두 녹여준다. 2. 계란에 설탕과 바닐라익스트랙을 넣고 잘 섞어준다. 3. 계란물에 1의 혼합물을 넣고 주걱으로 섞어준다. 4. 잘 섞였으면 코코아파우더, 중력분, 소금을 체 쳐서 넣고 섞어준다. 5. 컴파운드 초콜릿을 부셔서 넣고 살살 섞어준 뒤 오븐 용기에 넣어준다. 6. 170도에서 20-25분간 구워준다. 식은 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 위 레시피대로 하면 용기에 반죽을 채우고 조금 남아서 머핀틀에 1/3정도 담아서 2-3개 정도를 더 만들 수 있다. 머핀틀에 구운 반죽은 15-17분 정도 사이에 빼주면 됨! (번거롭다면 큰 용기를 뺄 때 같이 빼도 괜찮다) 이번에 그라탕 용기를 새로 살 때 핑크를 할지 아이보리를 할지 고민이 많았는데 핑크로 사길 잘했다는 생각이 든다. 색...

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