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위즈웰 gl-42 오븐 마카롱 꼬끄 머랭부터 온도까지 총정리

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위즈웰 gl-42 오븐, 뻥카 없애는 꿀팁! 마카롱 만들기 요즘 차라리 가게를 차리라는 말을 들을 정도로 마카롱을 매일같이 만들고 있어요. 미니 오븐을 벗어나면서 가장 만들고 싶었던 품목이 마카롱이었는데 어느새 잊었다가 요즘에서야 대량 생산을 하는 중이에요! 덕분에 주위 친구들을 열심히 살찌우는 중 'ㅅ' ♪ 레시피도 바꿔보고, 재료도 바꿔보고, 오븐 온도, 마카로나쥬도 신경쓰고, 나름대로 고생한 끝에 요즘은 결과물이 만족스럽게 나오고 있어요. 이정도면 꿀팁과 함께 보여드려도 되겠다 싶어서 추천하는 재료부터 만드는 과정, 오븐 온도까지 찬찬히 보여드릴게요 ♥ 먼저 바꾼 후 정착하게 된 재료부터 소개드릴게요. 웬만한 베이킹 도구와 재료는 베이킹스쿨을 이용해 구매하고 있어요. 거기서 아몬드분말 A, C타입을 구매해서 구워봤었는데 스킬이 부족해서인지 뻥카가 자주 나더라구요. 요즘에는 풀그린 아몬드가루를 사용하고 있어요! 처음에는 아몬드가루 때문인지 몰랐는데 풀그린 쓰고 나서 확실히 뻥카가 없어졌어요. 혹시 아몬드가루 아직 정착 못 하신 분들은 풀그린도 써보시는 걸 추천드릴게요 :) 그리고 새롬푸드에서 나오는 분당은 굳거나 뭉치지 않아서 마카롱 만들기 아주 적합했어요. 색소는 셰프마스터, 윌튼, 세바롬 모라까지 이용해봤는데 가장 추천드리는 건 셰프마스터예요! 모라색소는 파우더 형태라 쓸만한데 손이 잘 안 가고 윌튼은 색상은 잘 나오지만 찍어...

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