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동화 속 비주얼! 당근 케이크 만들기🥕🧡🐰🍰

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당근 케이크 Carrot cake 오늘은 동화 속에서 튀어나온 듯한 귀여운 당근 케이크 레시피! 담백하고 촉촉한 시트가 크림치즈 프로스팅과 너무 잘 어울리는 케이크다♥ 흰자 없이 마지팬을 쉽게 만드는 방법도 같이 공유 :) 재료 (1호 원형틀 1개 분량) [케이크 시트] 계란 95g, 황설탕 65g, 소금 1g 버터 40g, 포도씨유 20g, 박력분 75g, 아몬드가루 15g, 베이킹파우더 3g, 시나몬가루 1-2g, 당근 80g, 호두(아몬드 등) 20g [크림치즈 프로스팅] 크림치즈 200g, 슈가파우더 20g, 생크림 70g [마지팬] (당근 모형 6개 분량) 아몬드가루 2Ts, 슈가파우더 2Ts, 물(흰자) 1/3ts (위즈웰 오븐 165도에 45-50분) 1. 분량의 버터를 태워준다. 2. 태운 버터는 거름망에 걸러 식혀주고 오일과 섞어준다. 3. 당근을 채썰어 다져준다. (이 과정은 푸드프로세서나 강판에 갈아서 사용해도 된다.) 4. 견과류를 다지고 프라이팬이나 오븐에 구워준다. (굽지 않고 사용하면 쩐내가 날 수 있음) 5. 실온의 계란을 풀어주고 황설탕, 소금을 모두 넣어 휘핑한다. 6. 거품이 뽀얗게 일어나고 반죽을 떨어트려보았을 때 3초 정도 유지되도록 휘핑해준다. 7. 태운 버터와 오일을 넣고 섞어준다. (핸드믹서를 이용할 때에는 1단으로 섞어준다.) 8. 체 친 박력분과 아몬드가루를 넣고 주걱으로 섞어준다. 9....

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