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할매입맛 저격 쑥 크럼블 머핀 (올드패션님 레시피)

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요즘도 베이킹은 많이 하는데 블로그에 따로 올리지는 않았어서 오랜만의 베이킹 포스팅이네요 ♪ 향긋하고 구수한 쑥향이 가득한 쑥 크럼블 머핀을 구워봤습니당 올드패션님 쑥 머핀 레시피에서 땅콩 크럼블을 콩가루 크럼블로 변경했어요. 쑥떡 만들 때 쓰려고 했던 쑥가루와 콩가루 모두 탈탈 털어서 만든ㅋㅋㅋㅋ 할매입맛들 여기 모두 모여랏..!!!🙋🏻‍♀️ 쑥 베이킹 좋아하시는 분들은 꼭 만들어보시길 바랄게요♥ 쑥 머핀 레시피 (6-8분량) (올드패션님의 레시피입니다. 맛있는 레시피 감사드립니다♥) 녹인무염버터 130g, 계란 130g-135g, 박력분 130g, 중력분 40g, 쑥가루 15g, 베이킹파우더4g (알루미늄프리로 사용권장), 설탕100g, 꿀45g, 소금1g, 동물성생크림 50g, 바닐라빈익스트랙(브랜드별로 농도 다르니 취향것), 구운피칸 40g (호두 대체가능) 콩가루 크럼블 레시피 박력분 35g, 아몬드가루 40g, 버터 40g, 설탕 40g, 볶은 콩가루 10g, 소금 한 꼬집 170도 25분 1 바닐라빈 익스트랙을 넣은 계란을 푼 뒤 설탕, 꿀, 소금을 넣고 핸드믹서로 섞어줍니다. (설탕이 70% 이상 녹을 때까지) 2 박력분, 중력분, 쑥가루, 베이킹파우더를 넣고 핸드믹서 1단으로 돌려줍니다. 3 다 섞이면 녹인 버터를 넣고 핸드믹서로 섞은 뒤 따뜻한 생크림을 넣어 다시 섞어줍니다. 4 호두나 피칸을 넣고 주걱으로 섞어...

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